Mājas biezpiena kūka

Sastāvdaļas:

• 700 g biezpiens
• 30 g želatīns
• 150 ml piens
• 370 g iebiezinātais piens
• 100 g melnā šokolāde
• 400 ml saldais krējums

Pagatavošana:

1. Želatīnu aplej ar aukstu ūdeni un ļauj uzbriest. Saputojiet biezpienu un iebiezināto pienu ar blenderi līdz gludai, viendabīgai masai. Saputo 30% saldo krējumu līdz gaisīgai masai un akurāti iejauc biezpiena masā.

2. Izkausējiet šokolādi un sajauciet to ar sakarsētu pienu. Ievietojiet želatīnu mikroviļņu krāsnī uz 30 sekundēm, lai tas izšķīst, pievienojiet tam pāris karotes biezpiena un samaisiet, tad ielejiet biezpienā un sakuliet ar blenderi.

3. Sadaliet biezpiena maisījumu 2 daļās. Vienu daļu sajauciet ar šokolādi. Veidnes apakšā ielej 10 ēdamkarotes šokolādes masu, pēc tam centrā pievienojiet 8 ēdamkarotes balto masu, tad – 5 ēdamkarotes šokolādes masu.

4. Aizpildiet veidni, pārmaiņus miksējot. Nosūtiet kūku ledusskapī uz 2-3 stundām. Tad izņem no veidnes un pasniedz.

Pašdarināts biezpiena kūka iekaros ikvienu, un tā radīs svētku atmosfēru pat pavisam parastā dienā.

avots: sovkusom.ru